Vepřová játra na cibulce

Autor receptu: kockaviky (343 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Játra umyjeme, očistíme, odblaníme a nakrájíme. V kastrolu rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme 2 lžíce oleje a nadrobno pokrájenou cibuli a společně s drceným kmínem opečeme dozlatova. Vložíme játra a za občasného míchání je orestujeme. Opepříme, přidáme tymián a prolisovaný česnek. Podlijeme vývarem z masoxu a zvolna dusíme, až jsou játra měkká. Dle chuti osolíme a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v trošce vody. Povaříme ještě čtvrt hodiny. Nakonec v omáčce rozmícháme máslo – omáčku krásně zjemní. Podáváme s dušenou rýží.