Vepřová játra s cuketou

Autor receptu: JanaB (518 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

mletý černý pepř
hotová jíška tmavá, 1 lžička
koření Čína, 2 lžičky
játra, 300 g vepřové
velká, 1 kus cibule
bílá, 1 kus paprika
strouhaná, vrchovatá, 1 lžíce mrkev
slunečnicový, 2 lžíce olej
nastrouhaná, 1 hrnek cuketa

Pracovní postup:

Játra nakrájíme na menší kousky, cibuli a papriku na proužky. Mrkev a cuketu nastrouháme na hrubé nudličky. Na 2 lžících oleje pomalu orestujeme játra, cibuli a papriku. Potom podlijeme vodou a dusíme asi 30 minut, až jsou játra skoro měkká. Přidáme 1 vrchovatou lžíci na hrubo nastrouhané mrkve a 250 ml cukety. Podusíme 10-15 minut, zahustíme lžičkou jíšky a přidáme 2 lžičky koření Čína. Vepřová játra dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rýží.