Vepřová játra s rajčaty na víně

Autor receptu: Milena64 (476 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Osušené plátky jater opepříme.Rajčata skrojíme a do otvoru nasypeme trochu soli a pepře.V kastrole rozpustíme máslo a na něj pokládáme rajčata těsně vedle sebe otvory vzhůru.Dusíme pod pokličkou asi 5 minut.Na pánvi opečeme oplátky slaniny do křupava a přidáme k dušeným rajčatům – udržujeme teplé.Opepřená játra obalíme v mouce a na pánvi je v horkém tuku ze slaniny z obou stran osmahneme.Častěji obracíme a nakonec osolíme.