Vepřová panenka vcelku na grilu

Autor receptu: zajdixs (62 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

20× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Panenku vybereme na moc vysokou, omyjeme a osušíme. Do celého povrchu vetřeme sůl, potřeme olejem, posypeme kořením a necháme hodinu odležet v lednici. Pak na rozpáleném grilu prudce ogrilujeme ze všech stran, žhavý popel rozhrneme do stran a pod maso položíme pekáč nebo plech. Dál zvolna grilujeme asi 30 minut, průběžně obracíme a potíráme pivem s olejem, který ztekl z masa, když bylo v lednici. Hotovou panenku necháme chvíli odpočívat v alobalu nebo zakryjeme jen pekáč a poté krájíme na plátky. Dobrou chuť.