Vepřová plec s kapií

Plec nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji usmažíme do růžova. Poté na ní rozložíme plátky masa, přiklopíme poklicí a začneme dusit. Po chvíli plátky obrátíme a zvolna dusíme do vydušení šťávy na tuk, který poprášíme kořením, zamícháme a podlijeme vodou. Za občasného podlévání dusíme do změknutí masa. Kapii rozmixujeme s trochou vody a přidáme k měkkému masu. Mouku rozmícháme ve studené vodě, vlijeme k masu, krátce povaříme a odstavíme. Podáváme s vařenými těstovinami, nebo knedlíkem.