Vepřová žebra pečená

Autor receptu: liza (50 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(11 hlasů)

Ohodnotit recept

96× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (podle chuti)
1 lžička bazalky (sušená)
1 rovná lžička kmínu (mletého)
1 rovná lžička čerstvě mletého čtyřbarevného pepře
2500 g vepřových žeber
1 lžíce grilovacího koření
asi 300 ml rostlinného oleje
4 stroužky česneku (prolisovaný)

Pracovní postup:

Suroviny na marinádu smícháme dohromady. Žebra osolíme, potřeme z každé strany marinádou, dáme do pekáče a necháme do druhého dne v chladnu uležet. Druhý den maso podlejeme trochou vody, přikryjeme, dáme do trouby a pečeme na 180°C doměkka a zčervenání. Během pečení podleváme vodou, žebra poléváme výpekem a občas obrátíme. Podáváme s bramborem nebo chlebem.