Vepřové jehly s klobásou

Z vepřové kýty nakrájíme řízky, odblaníme je, naklepeme a nakrájíme na čtverečky. Potřeme je olejem, posypeme rozetřeným česnekem a pepřem a v hlubší misce necháme 1-2 hodiny odležet. Klobásu, cibule a okurky nakrájíme na kolečka, střídavě s masem napícháme na jehly nebo na špejle, pokapeme je olejem a vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem. Pečeme je 14-16 minut, přitom je často otáčíme a potíráme olejem. V kontaktním grilu pečeme jehly při středním záhřevu asi 5 minut. Jehly osolíme a podáváme s hořčicí, drobně nakrájenou cibulí, brambory nebo s pečivem.