Vepřové kotletky s uzeným

Autor receptu: JanaB (518 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
mletý pepř
1/2 - 1 lžičky Mexického koření
1/2 lžičky bramborového škrobu (solamylu)
3 plátky moravského uzeného
4 vepřové malé kotlety bez kosti
3 plátky uzeného eidamu
2 lžíce slunečnicového oleje

Pracovní postup:

Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Moravské uzené nakrájíme na nudličky a sýr nastrouháme na jemno. V pánvi na rozehřátém oleji kotlety opečeme z jedné strany, obrátíme a snížíme příkon tepla. Na obrácené kotlety nasypeme strouhaný sýr a opékáme je, dokud se sýr nerozteče. Hotové kotlety dáme na předehřáté talíře. Do výpeku nasypeme moravské uzené a mexické koření, zamícháme a zahustíme škrobem rozmíchaným v troše studené vody. Šťávu provaříme a poté s ní polijeme kotlety na talířích. Podáváme s hranolky, nebo americkými brambory a tatarskou omáčkou.