Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Naklepané a nasekané kotlety osolíme, posypeme veškerým kořením a fenyklem a zprudka opečeme na rozpáleném oleji.Do výpeku v pánvi vložíme rozsekaný česnek, opečeme, zalijeme vínem a přidáme protlak.Opečené kotlety přelijeme omáčkou, posypeme je nastrouhaným sýrem, pokapeme rozpuštěným máslem a podáváme. Vhodnou přílohou je dušená rýže, různé těstoviny nebo smažené bramborové hranolky.Pokrm zdobíme šalvějovými lístky.