Vepřové kotouče na jehle

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

drcený pepř
dle chuti worcestrová omáčka
libová, 100 g anglická slanina
kýta, 500-600 g vepřové
malá, 1 kus cibule
sterilovaná, 1 kus okurka
červená, 1 kus paprika
1 lžíce hořčice
1-2 lžíce kečup
1 lžíce máslo
3 lžíce olej
sterilované, 4-6 kusů žampióny

Pracovní postup:

Z vepřové kýty (nebo vykostěné pečeně) ukrojíme buď 1 větší plát, nebo 2-4 menší a naklepeme je. Na plátky naneseme směs připravenou z másla, nadrobno nakrájené cibule, žampionů, hořčice, kečupu, soli, worcestru a drceného pepře. Na plátky pak položíme anglickou slaninu, nakrájenou papriku a srolujeme. maso překrojíme na 8 kotoučů, které napíchneme na jehly. Na oleji je z obou stran zprudka opečeme, snížíme teplotu a doděláme. Příloha : vařené nebo opečené brambory, čerstvá zelenina nebo zeleninový salát.