Vepřové kouličky, plněné sýrem Vltavín a sýrem s medvědím česnekem

Sýry pokrájíme na malé kostičky, přidáme tvaroh nebo jogurt a vše smícháme s mletým masem, přihodíme pokrájenou cibuli, sůl, pepř a sypkou červenou papriku. Promícháme. Takto připravenou směs dáme v uzavřené misce na noc odležet do lednice. Plech vyložíme pečícím papírem, z masové směsi uděláme mokrou rukou kouličky nebo placičky a postupně je pak klademe na plech. Vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů nejdříve asi 10 minut, pak dál můžeme dát plech pod gril na dalších 15-20 minut dopéci dozlatova. Obracet je nemusíme, krásně se nám upečou z obou stran. Podáváme se šťouchaným slaninovým bramborem, nebo z kaší a salátem.