Mrkev a la vischy
30
3
3
Omyté a odblaněné maso nakrájíme na řízky,naklepeme,osolíme, opepříme a prudce opečeme v rozehřátém tuku z obou stran.Potom podlijeme masovým vývarem a udusíme doměkka.Nakonec šťávu zahustíme hladkou moukou,odklopíme a povaříme.Podáváme s ovocnou rýží.Rýži osmahneme na sádle,zalijeme vařící vodou,přidáme omyté rozinky,osolíme a přiklopenou udusíme doměkka.Do hotové rýže zamícháme scezený mandarinkový kompot.