Vepřový kotlet v šunkové omáčce

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 lžičky mouka hladká
100 g šunka
1 dl bílé víno
33%, 1 dl smetana
kotlety, 4 ks vepřové

Pracovní postup:

Vepřové kotlety naklepeme a po obvodu 3 krát nařízneme,Opepříme je, potřeme dost olejem,složíme na sebe do užší porcelánové misky a necháme v ledničce přes noc uležet.Druhý den kotlety vyndáme,osolíme a opečeme na každé straně zhruba4 minuty.Přeložíme je do předem připravené šunkové omáčky podusíme 3 minuty.Omáčka:Na rozehřátém másle osmahneme dozlatova mouku,zalijeme vínem a smetanou,rozšleháme,podle potřeby přidáme několik lžic vody a povaříme.Přidáme šunku nakrájenou na proužky a kari,podle chuti přisolíme. Příloha,hranolky,rýže,brambory.