Vepřový plátek na česneku s listovým špenátem

Autor receptu: vaclav.taticek (5 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

plátek vepř.krkovice lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném tuku orestujeme z obou stran. Po orestování maso vyjmeme na výpeku orestujeme cibuli do zlatova a ke konci přidáme prolisovaný česnek a podlijeme vodou (vývarem) a vložíme zpět plátky masa, které zhruba 30 minut podusím a poté maso opět vyjmeme. Šťávu přecedíme a zahustíme hladkou moukou a necháme provařit. Špenát - zesklovatíme cibuli vložíme pokrájený špenát, dusíme, přidáme česnek, sůl, pepř a na závěr zalijeme trochou smetany a zahustíme vejcem. Podáváme s bramborovým knedlíkem, bramborem ..