Vinná klobása jako řízek

Vinnou klobásu nakrájíme na 5 dílů, které stočíme do kolečka a spojíme špejlí. V misce rozšleháme vajíčko, mléko, přidáme mouku, aby těstíčko mělo správnou hustotu a osolíme. Klobásu ponoříme do těstíčka a obalíme ve strouhance. V rozpáleném tuku pak smažíme dozlatova. Oloupané brambory pokrájíme na menší kostky a vaříme ve vodě, osolené Mořskou solí s bylinkami (pokud nejsou nové - přidáme trochu mléka) a uvaříme do měkka. Vodu slijeme a přidáme horké mléko a trochu másla (pokud nemáme bylinkovou sůl, lze přidat čerstvé nasekané bylinky teď). Rozšleháme na kaši ručním mixérem, či šťouchadlem na brambory a hustotu upravíme vřelou vodou či mlékem. Hodí se i rajčatový či jiný salát.