Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Na odměřování použijeme hrnek nebo sklenku o obsahu 2 dl. Žloutky utřeme s cukrem (3 lžíce cukru odložíme), postupně přidáváme olej a našleháme do pěny. Mouku prosijeme s prdopeč, z bílků ušleháme pevný sníh a vešleháme zbytek cukru a vanilkový cukr. Sníh střídavě s moukou promícháme do žloutkové směsi. Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy nebo na plech, hustě poklademe višněmi a ve středně vyhřáté troubě upečeme. Prochladlou bublaninu nakrájíme a můžeme pocukrovat.