Višňovo vanilkové šátečky

Nejprve si uvaříme hustý pudink (jen ze 300 ml mléka, pudinkového prášku a cukru), necháme vychladit a občas zamícháme, aby se nevytvořil škraloup. Lístkové těsto rozválíme (pro jednodušší práci je lepší si ho rozdělit na poloviny) a rozkrájíme na čtverce cca 15 x 15 cm. Polovinu každého čtverce několikrát prořízeneme nožem (nedořízneme až na okraj). Okraje druhé půlky potřeme rozšlehaným vejcem. Na tuto polovinu položíme lžíci vychladlého pudinku, na něj lžíci višňového džemu a prokrájenou část těsta přeložíme přes náplň. Okraje důkladně přimáčkneme k sobě. Přendáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme zbytkem vejce a upečeme. Vanilkový pudink většinou nahrazuji vanilmixem, Postup zní možná složitě, ale je to jednoduché a výsledek je efektní.