Volyňská omeleta

Autor receptu: Dědeček Hříbeček (507 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

6 plátků anglické slaniny
nasekaná petrželka
1 miska nakrájené směsi hub (asi 300 g)
2 lžíce másla
1 lžíce sádla
5 brambor (vařených)
1 cibule
3 vejce

Pracovní postup:

Nakrájenou cibuli zpěňte na sádle v kastrolu. Přidejte houby nakrájené na větší kousky a slaninu nakrájenou na kostičky. Všechno osolte, pokmínujte a za stálého míchání duste asi 15 minut. Pak přidejte na kostičky nakrájené vařené brambory, kastrol odstavte z plotny a připravte pánev s rozehřátým máslem. Směs z kastrolu rozetřete na pánev, zalijte rozkvedlanými vejci a dejte krátce zapéct do trouby. Upečenou omeletu přesuňte na talíř, posypte petrželkou. Můžete omeletu přeložit napůl, obložit rajčaty a salátovou okurkou. Směs hub - hřiby, holubinky růžovky, kozáky.