Výborné kotlety pečené v cibuli

Kotlety omyjte, osušte, naklepejte, nařízněte na okrajích a osolte a opepřete. Vložte je do pekáčku vytřeného olejem. Na každou kotletu položte plátek slaniny a plátek sýra. Cibuli nakrájejte na kolečka a pokryjte jí maso se sýrem, lehce osolte. Do pekáče nalijte 4 lžíce vody, překryjte alobalem a dobře utěsněte. Vložte do trouby vyhřáté na 200 stupňů, teplotu po 10 minutách snižte na 180 stupňů a pečte dalších 50 minut. Pokud chcete, aby se vytvořila kůrčička, 15 minut před koncem pečení sundejte alobal. Podávejte s rýží nebo opečenými bramborami.