Zapečená brokolice s těstovinami, šunkou a tofu

Nejdříve si uvaříme těstoviny podle návodu. Připravíme si brokolici, odstraníme košťál a pokrájíme ji a dáme vařit do hrnce s vodou a solí do změknutí. Středně velkou cibuli, uzené tofu a šunku nakrájíme na kostičky. Připravíme si pánev, osmahneme cibulku a až zesklovatí, přidáme tofu a šunku a vše orestujeme. Nachystáme si zapékací mísu nebo pekáč, vymažeme olivovým olejem (přidala jsem na dno i kousek másla), na dno dáme vrstvu těstovin, brokolice a směsi z pánve a tvoříme vrstvy. (já vše nakonec promíchám). Do vysoké nádoby nalijeme mléko, 2 vejce, přidáme sůl či různá koření, jak kdo máte rádi. Já přimíchávám medvědí gril a je to vynikající. Ušleháme a nalijeme rovnoměrně do zapékací mísy na připravené těstoviny. Dáme zapéct do trouby na 200 stupňů (nebo podle toho jak vám peče trouba). Přibližně 40 minut. K jídlu se hodí kyselá okurka či červená řepa. Než bude mít jídlo křupavou krustu nahoře, můžete přidat eidam plátky či hermelín. Přísady k těstovinám můžete obměňovat - přidat třeba kuřecí maso, špenát, kukuřici.