Zapečená jablka ve sněhu

Autor receptu: lucie.s.kopecka (78 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

21× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

skořicový cukr na posypání sněhu z bílků
skořice na ochucení jablek
máslo (na vymazání zapékací mísy)
citronová kůra (na ochucení jablek)
citronová šťáva (na ochucení jablek)
250 g cukru krupice
500 g jablek
5 bílků
1 citron

Pracovní postup:

Jablka si oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme je. Podlité vodou rozvaříme v hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Pak je ochutíme skořicí, nastrouhanou citronovou kůrou a citronovou štávou. Z bílků ušleháme sníh, zašleháme do něj cukr a do ohnivzdorné misky vymazané máslem rovnáme střídavě vrstvu jablečné kaše a vrstvu sněhu, který posypeme skořicovým cukrem. Pečeme ve středně teplé troupě asi půl hodiny a poté ihned podáváme.