Zapečená mlska z brambor

Očistíme si brambory.Nakrájíme si slaninku, klobásku, cibuli, česnek... ono je vlastně na každém, co si do nich vloží, či jen slaninu s cibulkou a nebo klobásku s česnekem, tvrdý sýr, prostě to, co máme rádi a je po ruce. Brambory si nakrájíme na harmoniku (asi do polovice výšky, ale ne až úplně dospodu, aby se brambor nerozpadl). A vkládáme do něho vše, co jsme si přichystali. Připravíme si tak všechny brambory, naskládáme do pekáče, osolíme, okořeníme a pokapeme olejem. Zakryjeme alobalem a dáme péci asi tak na 200 stupňů 45 minut (záleží od druhu a velikosti). Když si už myslíte, že by mohli být či už podle fantastické vůně, co se šíří bytem, posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct na 5 -10 minut...