Zapečené palačinky s masem a nivou

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do mísy nalijeme mléko a rozšleháme v něm 2 vejce. Postupně vmícháme mouku se špetkou soli. Nakonec do těsta zapravíme rozpuštěné máslo a necháme je chvilku odpočinout. Mrkev s brokolicí pokrájíme nadrobno. Mrkev krátce povaříme v osolené vodě, pak k ní přisypeme brokolici a spaříme jí. Zeleninu scedíme a necháme okapat. Maso z kuřecích stehen nakrájíme nadrobno. Zeleninu, maso a 2/3 sýra dáme do mísy a vše smícháme. Do směsi masa a zeleniny přimícháme zakysanou smetanu, podle chuti osolíme a opepříme. Velkou palačinkovou pánev lehce vymažeme olejem a z odleželého těsta na ní upečeme 8 palačinek, necháme je trochu zchladnout. Na palačinky rozdělíme náplň, srolujeme je a dáme do vymazané formy. Zbylá vejce rozšleháme, vmícháme do nich nivu, přelijeme jimi palačinky a zapékáme je asi 30-40 minut na 170°C.