Zapečené papriky se sýrem a salámem

Papriky seříznu vršek a vydlabu vnitřky, po omytí položím na talíř a dám je na 5 minut do mikrovlnky, aby trošku změkly a pak se nemusí dělat tak dlouho. Mezitím si nakrájím na špalíčky salám nebo párky a na špalíky i eidam. Vyndám papriky z mikrovlnky a začnu do nich dávat špalíky eidamu a salámu až jsou úplně vycpané. Naplněné papriky naskládám do pekáčku nebo zapékací misky a překryji plátky anglické slaniny, navrch nakrájím rajčata na plátky. Troubu pustím na 250 stupňů a dám zapéct na cca 1/2 hodiny. Máme rádi s tmavým pečivem. Přeji dobrou chuť.