Zapečení nadívaní hlemýždi

Autor receptu: pes (240 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
voda
2 hřebíčky
pažitka (čerstvá)
pepř (mletý)
petrželka (čerstvá)
škvarky
hlemýždi
trochu bílého vína
1 cibule
jarní cibulka
1 stroužek česneku

Pracovní postup:

Hlemýždě vaříme nejméně 2hodiny ve vodě,do níž jsme přidali trochu bílého vína,na průžky nakrájenou cibuli,hřebíček a česnek.Hlemýždě vydloubáme z ulit,vytrhneme váček a ulity vyvaříme.Mezitím si připravíme nádivku ze škvarků,jemně posekané petrželky,pažitky,cibulky,soli a pepře.Do ulit vložíme nejprve nádivku,pak hlemýždě a uzavřeme až po okraj opět nádivkou.Asi 8minut zapékáme v troubě a ihned podáváme.