Zapékané brambory s nivou a kukuřicí

Dejte do hrnce vařit brambory. Pěkně v celku, žádné loupání.Pokud jsou brambory měkké, slijte vodu a nechte je zchladit. Mezitím nakrájejte anglickou slaninu na kousky, lehce ji prohřejte na pánvi a přidejte k ní cibuli nakrájenou na kolečka nebo půlkolečka. Všechno pěkně osmahněte do zlatova. Teď zbavte brambory slupek a připravte si zapékací mísu. Do ní brambůrky pěkně pokrájejte, přidejte cibuli se slaninkou, kukuřici a nahoru nastrouhejte nivu. Všechno pěkně zakápněte hustou smetanou a šup s tím do trouby. Dobrou chuť!