Zapékané obložené kuře (pro 4 osoby)

Autor receptu: jajilamista (4 recepty)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

strouhanka (na vysypání)
1-2 lžičky soli
200 g anglické slaniny (plátky)
200 g česnekového bůčku nakrájeného na plátky
500 g těstovin (vřetena)
400 g eidamu nastrouhaného nahrubo
100 g mražené kukuřice
100 g květáku
100 g pórku
1 malá cibule
4 kuřecí stehna
3 větší mrkve
2 petržele
2 lžíce rostlinného oleje
1 lžíce celeru
4 lžíce mraženého hrášku
3 l vody
1 l polosuchého červeného vína
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře

Pracovní postup:

Připravíme si zapékací mísu. Zeleninu očistíme nakrájíme na drobno i s ostatní zeleninou kterou nemusíme krájet smícháme.Rozdělíme od oka na polovic.Jednu polovinu dáme do zapékací mísy druhou polovinu si dáme na chvíli stranou.Na ni položíme stehna ty propícháme vidličkou.Naneseme na ně čtvrtinu anglicky slaniny a česnekového bůčku.Zbytek si dáme opět stranou.Do zapékací mísy přidáme nakrájenou cibulku, nové koření a kuličky celého pepře,sůl podle chuti.Podlijeme vodou a dáme péct občas podlít aby jsme měly Šťávu. Pečeme dokud stehna nejsou zlatavá.Před dopečením vezmeme sýr a jednou třetinou posypeme stehna a necháme zapéct. Na 200°C asi 60 min. Příloha: Uvaříme těstoviny v osolené vodě se lžicí oleje do měka.Dále si dáme uvařit do měka druhou polovinu zeleniny.Společně po uvaření smícháme a přidáme na drobno nkrájený zbytek anglický slaniny a česnekového bučku.Zbytek sýra si rozdělíme zase na polovyc.Jednu polovynu pridame k testovinám.Vše s těstovinami smícháme a dáme do vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy.Na vrch nasypeme zbytek sýra a dame zapéct na 200 C asi 20min.Jenom aby se trošku zarůžovél sýr. Podáváme s červeným vínem.