Zapékané ústřice

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř
130 g anglické slaniny (prostlé krájené na kostičky)
30 g mozzarelly (nastrouhané)
30 g celeru (řapíkatého nasekaného najemno)
4 hlavičky chřestu (nakrájené)
6 ústřic (čerstvých v lasturách)

Pracovní postup:

V malé pánvi rozškvaříme slaninu dokřupava, přidáme řapíkatý celer a chřestové hlavičky. Osolíme a opepříme. Otevřeme ústřice a uvolníme maso, 1 z misek lastur ponecháme. Přidáme na ni maso a na ně rozdělíme směs se slaninou. Posypeme nastrouhanou mozzarellou. Ústřice grilujeme 3-4 minuty, až se sýr roztaví a zezlátne. Vyndáme je z grilu a podáváme v misce lastury.