Zázvorové kosočtverce

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 vejce
1 žloutek (s vodou)
mouka (na vyválení)
75 g zázvoru (jemně nasakaného, kandovaného)
1/2 lžičky zázvoru (mletého)
100 g cukru krupice
250 g hladké mouky
50 g škrobu (mondamin)
150 g másla

Pracovní postup:

Všechny přísady na těsto prohněteme, zabalíme do fólie a dáme aspoň na 30 minut do chladu. Pak vyválíme na lehce pomoučeném válu na sílu asi na 1/2 cm a rádýlkem vykrajujeme kosočtverce asi 4x4 cm. Rozložíme na plech s pečícím papírem, potřeme žloutkem rozkvedlaným s trochou vody a ihned posypeme nasekaným zázvorem. Pečeme 12-15 minut na 175°C (plyn st. 2).