Zázvorové placičky na 3 způsoby

Na 10 - 15 ks: Máslo nakrájíme na kousky a prsty promícháme s moukou, cukrem a zázvorem. Vmícháme žloutek a z těsta vytvarujeme bochánek. Zakryjeme potravinovou fólií a necháme 15 minut v lednici. Troubu předehřejeme na 180°C a těsto si rozválíme na plát asi 8 mm silný. Z těsta vykrájíme skleničkou kolečka a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem. V troubě je pečeme 10 - 15 minut dozlatova. Mrkvové placičky: Nastrouháme 2 mrkve, vmícháme do těsta a přidáme vejce. Můžeme přidat i 1 vanilkový cukr. Polévané citronové placičky: Smícháme 75 g moučkového cukru, 1 lžíci vroucí vody a 2 lžíce citronové šťávy. Vymícháme hladký krém, potřeme placičky a necháme zatuhnout.