Zeleninová směs s vejci a zapečená

Zeleninová směs s vejci 500g zmrazené zeleninové směsi, 60g másla, 4 vejce, 50g strouhaného sýra, 100g uzeniny, sůl Zeleninovou směs nasypeme do nevelkého množství vařící vody, osolíme, uvaříme doměkka a tekutinu vydusíme. K zelenině přidáme máslo, na kostičky nakrájenou uzeninu a osmažíme ji. Pak směs zalijeme vejci rozšlehanými se strouhaným sýrem, podle chuti přisolíme a zvolna mícháme, až vejce ztuhnou. Dobrá příloha je chléb. Zapečená zeleninová směs 500g zeleninové směsi, 50g másla, 2 lžíce hladké mouky, 1/8 l mléka, 2 vejce, 200g pečeného masa, sůl, 100g tvrdého sýra, tuk na formu Na rozehřáté máslo dáme zmrazenou zeleninu, osolíme, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Z druhé části másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a povaříme na hustotu řídké kaše. Do ní vmícháme rozšlehaná vejce, na kostičky nakrájené maso nebo uzeninu, polovinu dávky strouhaného sýra a udušenou zeleninu. Rozmíchanou hmotu vlijeme do vymaštěné nákypové formy nebo ohnivzdorné misky, posypeme zbytkem strouhaného sýra a ve vyhřáté troubě zapečeme dozlatova. Dobrá příloha jsou brambory.