Zeleninová směs se sýrem

Autor receptu: Rentiér1946 (547 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 stonek řapíkatého celeru
1 cibule
bílý mletý pepř
1 lžička vegety
200 g strouhaného sýra eidam
600 g zeleninová směsi (může být i mražená)
200 g žampionů
1 lžíce másla
2 lžíce petrželky (nasekané)
150 ml zeleninového vývaru
2 stroužky česneku

Pracovní postup:

Oloupané žampiony nakrájíme na plátky , celerový stonek nakrájíme na kousky, pak obojí povaříme v osolené vodě (jen asi 3 minuty). Přidáme mraženou zeleninovou směs (mrkev, kukuřice, brokolice, fazolky apod.) a společně vaříme ještě zhruba 5 minut. Vodu slijeme. Oloupanou cibuli s česnekem nadrobno nasekáme a osmahneme na másle. Přidáme povařenou zeleninu spolu s houbami a vše promícháme. Směs posypeme petrželkou a vegetou, promícháme, zalijeme vývarem, opepříme a vaříme asi 10 minut, až se většina tekutiny odpaří. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, uvařenou zeleninu jím posypeme a necháme pod grilem rozpustit (případně krátce v troubě). Podáváme s tmavým pečivem nebo s vařenými bramborami.