Zeleninový quiche

Autor receptu: sonizna (502 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

18× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

1) Koláčovou formu si vytřeme máslem a vysypeme moukou (nejlepší je hrubá mouka, popřípadě strouhanka). 2) Žampiony nakrájíme na čtvrtky a orestujeme na oleji. 3) Rajčátka přepůlíme. 4) Ze změklého másla a mouky uhněteme těsto, které necháme aspoň hodinu odpočívat. 5) Vejce rozmícháme v mléce a smetaně. 6) Těsto vyválíme na výšku asi 3 cm a dáme do koláčové formy, kde ho vytvarujeme podle potřeby. Do těsta pak přidáme všechny ostatní suroviny, ementál nahoru. 7) Zapečeme na 180 °C 35 minut.