Zelí s karamelem

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na hlubokou pánev vložíme sádlo a cukr a na mírném ohni obojí rozpustíme. Když začne karamel nabírat barvu, přisypeme na kostičky nakrájenou cibuli a smažíme společně. Pozor - karamel nesmí zhnědnout příliš, byl by hořký! Jakmile je karamel tak akorát, tedy přibližně barvy mléčné čokolády, pánev odtáhneme z ohně a necháme trochu prochladnout. Po chvíli přidáme zelí, které jsme podle potřeby překrájeli na menší kousky, přilijeme zelnou šťávu a zastříkneme vodou nebo sklenkou bílého vína, okmínujeme a necháme dusit pod pokličkou.