Zelná polévka červená

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Zelí propereme pod studenou vodou, vymačkáme a překrájíme na menší kusy. Klobásu a kápii nakrájíme na kousky. Brambory nakrájené na kostičky uvaříme zvlášť v osolené a okmínované vodě. Klobásu s cibulí orestujeme společně na oleji dozlatova. Základ zaprášíme červenou paprikou a vše opatrně orestujeme. K základu přidáme nakrájené zelí. Zalijeme vývarem nebo vodou s kostrkou bujonu, přidáme bobkový list, drcený pepř a vaříme, až je zelí měkké. Přidáme uvařené brambory včetně vody a polévku zahustíme instantní jíškou. Dochutíme solí, cukrem, česnekem a majoránkou. Na závěr hotovou polévku zjemníme smetanou.