Zelné překvapení

Autor receptu: asona (237 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

1) Listy zelí povaříme 15 minut v osolené vodě. 2) Jednu cibuli nakrájíme najemno a osmahneme ji na oleji. Přidáme česnek a 250 g nakrájených žampionů. Necháme vychladnout. 3) Perník nastrouháme, smícháme ho s vejcem, kešu, solí, pepřem a nasekanou pažitkou. Nakonec přidáme vychladlou cibulovou směs. 4) Vše to zabalíme do zelných listů, které pak podusíme 20 minut ve vývaru. 5) Mezitím si připravíme omáčku - druhou cibuli a pokrájené hrušky orestujeme na oleji, přidáme mléko, zbytek žampionů a smetanu a povaříme. Nakonec přidáme rozdrobenou gorgonzolu a vaříme do zhoustnutí. 6) Zelné rolky podáváme přelité omáčkou.