Zelníky na sladko

Autor receptu: Fíííra (508 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Těsto: 1/2kg polohrubé mouky, 60g tuku, 2 žloutky, 20g droždí, mléko, sůl, 2 lžíce cukru Z uvedených surovin zaděláme těsto jako na koláč a necháme vykynout. Náplň: 600g hlávkového zelí, 30g másla, cukr, sůl, mletý pepř, vanilkový cukr, smetana, rozinky Zelí drobně nakrájíme, spaříme, dáme okapat, pak dáme na rozpuštěné máslo, podlijeme smetanou a dusíme. podle chuti osladíme, přisolíme, přidáme trochu vanilky a špetku pepře. Sypání: 100g mouky, 80g cukru, vanilka, 80g másla Z vykynutého těsta vykrajujeme lžící kousky, roztlačíme je, do každého dáme hromádku zelné náplně, spojíme a uděláme kuličky. Ty dáme na vymaštěný plech, tence je roztlačíme na kulaté koláčky, potřeme máslem a posypeme máslovým sypáním. Upečeme ve vyhřáté troubě a upečené pocukrujeme. Jíme teplé i studené, čím víc náplně a čím jsou tenčí, tím jsou lepší.