Žihľavová polievka

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 hrsti mladých kopřiv
hrst pažitky
1 žloutek
30 g másla
40 g hladké mouky (ražné alebo špaldové)
2 housky (celozrnné žemle)
1/2 lžíce solčanky
125 ml mléka

Pracovní postup:

1l vody, 2 hrste sekanej mladej žihľavy, hrsť pažítky, 1/8l mlieka , 0,5 lyž. Solčanky, 30g masla, 40g múky - ražná alebo špaldová, 1 žĺtko, soľ, 2 celozrnné žemle Z masla a múky urobíme zásmažku, zalejem vodou, rozšľaháme a povaríme. Pridáme Solčanku a odstavíme. Pridáme jemne posekanú pažítku a žihľavu a v mlieku rozšľahané žĺtko. Už nevaríme, len prehrejeme ! Podávame s kúskami opečenej žemle. Namiesto mlieka môžeme skúsiť kysanú smotanu. A kto nemá rád, môže vynechať aj vajíčko.