Žloutkové řezy.

1 balení listového těsta KRÉM: 2 vanilkové pudinky, 750 ml mléka, 2 balení vanilkového cukru, 80 g krupicového cukru, 3 žloutky, 2 lžíce rumu, 200 g másla. CITRONOVÁ POLEVA: 200 g moučkového cukru, 50 ml citronové šťávy - vše společně rozmícháme. Postup: Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé rozválíme plát. Propícháme vidličkou a pečeme na 190°C asi 20 minut. Necháme vychladnout. Krém: Z mléka odlijeme třetinu a rozmícháme v něm žloutky a pudinkové prášky. Zbylé mléko s krupicovým a vanilkovým cukrem dáme vařit a do vařícího vlijeme část mléka s rozmíchanými pudinky a žloutky. Za stálého míchání krátce povaříme. Do krému vmícháme rum a necháme vychladnout. Do vychladlého krému zašleháme máslo. Jeden plát těsta potřeme marmeládou, krémem a přiklopíme druhým plátem. Nakonec potřeme citronovou polevou. Dáme vychladit do druhého dne do lednice.