Zmrzlina domácí vanilková

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do kastrolu se silným dnem vlijeme smetanu a za stálého míchání ji pomalu zahříváme. Přidáme vanilkový lusk, citronovou kůru, vejce i žloutek a zahříváme až k bodu varu. Zmírníme plamen a vaříme za občasného míchání 8-10 minut, dokud směs nezhoustne. Do směsi zamícháme cukr a necháme vychladnout. Šlehačkovou hmotu propasírujeme, vanilkový lusk rozřízneme, odstraníme semena a zamícháme je do zmrzlinové hmoty. Nalijeme do plastové nádoby s víčkem a necháme přes noc zmrazit.