Zucchini ripieni čili Plněné cukety

Autor receptu: Alpenrose (509 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Omyté a osušené cukety po délce rozkrojte na 2 poloviny a vydlabejte vnitřek s jádry. Houby namočte, krkovičku umelte s houbami a houskami. Pecorino (případně parmazán) nastrouhejte, česnek prolisujte, všechno smíchejte s jemně nakrájenou petrželkou, ochuťte mátou, strouhaným muškátovým oříškem, čerstvě mletým pepřem a solí. Směsí naplňte cukety, na dno pekáče naskládejte vrstvu tenkých plátků rajčat a plněné cukety narovnejte těsně vedle sebe tak, aby nádivka nepadala. Pokapejte olejem a limetkovou (případně citronovou) šťávou, pečte asi 40 minut na 200°C. Podávejte s bagetkami.